Ülkemiz elma üretiminde önemli bir yere sahip olan Göksun’ da elma üretimi hızla artıyor. Bu artışa bağlı olarak elmadan faydalanma şekilleri de zenginleşmektedir.

         Nefis aromasıyla gıda sektörünün vazgeçilmesi olan elmadan pekmez üretimi gün geçtikçe yaygınlaşmaktadır. İlçemizde de elma pekmezi üretimini Yağmurlu Köyü İmam-Hatibi Erdal ÖĞÜT başlatmıştır.

          Erdal ÖĞÜT, ülkemizde bazı gıda tesislerinde elma pekmezi üretimi yapıldığını, ıskartaya çıkan elmalar değerlendirilerek pekmez üretildiğini belirtmiştir. 1 kg pekmez için 15 kg elma kullanılmakta olup makineli seri üretime geçildiği takdirde bu miktar daha da düşecektir.

         Pekmezinden başka pestil ve sucuğunun da yapıldığı elmanın faydaları saymakla bitmiyor. Özellikle kalbe çok iyi gelen elma pekmezi, kolesterolü düşürücü etkisi ile kalp ve damar hastalıklarının önlenmesinde büyük önem sahibidir. Kan yapıcı ve kan seviyesini düzenleyici özelikleri de olan elma pekmezi, kan şekerini kontrol altında tutuma ve tansiyon düşürme gibi özelliklerinin yanı sıra hazmı kolaylaştırdığı gibi kabızlığı da engelliyor. Ayrıca bağırsak parazitleri, nefes darlığı ve mide bulantısına da iyi geliyor.  Özellikle hamilelere tavsiye edilen elma pekmezi, diş etlerinin korunması yanı sıra cildi güzelleştiriyor ve uykusuzluğa iyi geliyor, Parkinson ve Alzheimer gibi nörolojik hastalıklardan koruyor.